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去哪里卖必威卡充值-这3种调味品,味道特鲜美!但医生警告:尿酸高的,最好一口别吃

人气:1346 | 发布时间:2020-01-10 19:36:02

去哪里卖必威卡充值-这3种调味品,味道特鲜美!但医生警告:尿酸高的,最好一口别吃

去哪里卖必威卡充值,尿酸高,有痛风问题的人,大多会远离高嘌呤食物。但很少人会在意调味品的嘌呤含量。

下面,“问上医”就为您详细介绍3种嘌呤含量吓人的调味品,痛风患者要尽量远离。

嘌呤是身体内存在的一种物质。在能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面,起着十分重要的作用。

嘌呤在人体内会最终被氧化成为尿酸,而尿酸则主要通过肾脏排出体外。

尿酸盐在血液中的溶解度相对较低,一旦尿酸产量过多(如摄入过多高嘌呤食物),或排泄过少(如肾功能不强),就会跟海水晒盐一样,在体温较低的关节腔内析出尿酸盐结晶。

温度越低,能溶解的盐就越少。

免疫系统发现这些"异己"盐结晶,便会启动免疫反应,释放出引发疼痛、红肿的物质,即急性痛风发作。

无论是何种原因引起的尿酸偏高,摄入过多高嘌呤食物,都会加剧这一问题。许多高尿酸者痛风发作,都是在吃火锅、吃烤肉等摄入大量嘌呤之时。

有痛风高尿酸病史的人,大多知道要远离高嘌呤食物。最典型的是海鲜、动物内脏、动物肉类。

但很多人不知道的是,有些调味品就是以这些高嘌呤食物为原料浓缩制取的,其嘌呤含量要远高于鲜食。

(1)蚝油

蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。取新鲜蚝肉煮汁,取汁不断搅拌熬制,加辅料精制而成。它味道极其鲜美,已逐渐成为老百姓家中常见的调味品。

也正是因为蚝油的浓缩制作工艺,使其嘌呤含量远超正常水平。即便是加一小勺进入菜中,也相当于一小盘海鲜的嘌呤摄入量。

但很多人并不知道这一点。广告上的蚝油广告,只会推荐其鲜美的味道,绝不会说它的这个隐藏的健康威胁。

"问上医"建议:想吃鲜美的食物,尽可能用少量只含谷氨酸钠的味精替代。当然,最好的方法是通过提高烹饪技术,展现食物自然鲜美之味。

(2)虾酱

虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一。是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。

虾酱味道也很鲜美,但嘌呤含量也很高。除此之外,用来腌制的盐分很多,不适合有高血压问题的患者食用。

(3)鲍鱼汁

鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁,成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点,是粤菜的重要调味品之一。

鲍鱼汁的嘌呤含量没有蚝油那么高,但也不容小觑。爱吃"胡建人"的广东人,如有高尿酸问题,还是少吃为妙。

(1)忌酒

“酒是粮食精”。但酒精对痛风的影响可能比膳食还要明显。

这主要是因为乙醇代谢,会使血液乳酸浓度增高,乳酸可抑制肾脏对尿酸的排泄作用。此外,酒精直接通过肾脏排泄,也会竞争性挤占尿酸排泄通道。

痛风病人应该严格忌酒。

(2)忌果糖

大量果糖进入人体后,可以促进尿酸生成,使血尿酸水平升高。作为一种单糖,果糖可以轻松依靠小肠黏膜的作用被吸收进人体细胞中。

果糖代谢过程中,会迅速耗竭体内的atp(人体最重要的供能物质)。atp耗竭后能活化嘌呤代谢酶的活性和产生过量的amp(也是人体一种供能物质),而amp最终会分解成尿酸。

要尽量避免:蜂蜜、蜜枣,葡萄(干),无花果,菠萝蜜。

(3)忌缺水

尿酸最主要的排泄渠道是肾脏。如果不爱喝水,尿量就会减少。这导致少量的尿液必须携带更多废物排除体外,尿比重升高明显(尿液中各种代谢废物所占比例)。

长期如此,尿酸盐就很容易在肾脏及尿路中结晶,出现结石,损害肾脏健康。

肾脏受到影响,又会反过来削弱身体排泄尿酸的能力,形成恶性循环。

建议多喝水,以尿液颜色清亮为宜。

“问上医”-来自古城西安的医生团队,为您分享科学实用的健康知识。

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